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农产品质量安全知识竞赛

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施肥对稻米的化学污染主要来自哪两个方面?

正确答案: 施肥对稻米的化学污染来自两个方面,一是某些矿物质肥料和生活垃圾、污泥等重金属含量较高,长期施用后在土壤中积累,致使生产的某些稻米重金属含量超标,危害人体健康。二是由于过量使用氮肥,超过作物本身的同化能力,氮素以硝酸盐的形式在作物中积累,造成硝酸盐含量超标。
答案解析:
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