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酒类知识竞赛

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以下哪本书中系统详尽地总结记载了各种制曲的方法，同时还记载了47种酿酒方法和酿酒的操作、工艺规范。（）

  • A、酒谱
  • B、齐民要术
  • C、北山酒经
  • D、酒论
正确答案:B
答案解析:有
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