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广东住院医师临床营养学

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河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述，错误的是（）。

  • A、新鲜鱼肉中不含毒素
  • B、鱼死后鱼肉中毒素含量高
  • C、经高温加热可破坏
  • D、春季是毒素含量最高的季节
  • E、太阳晒也不能破坏
正确答案:C
答案解析:有
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