如果一块牛排五成熟时，（）。

• A、肉表面呈深褐色，中间为粉红色，切开时无血水流出
• B、肉表面焦黄，中间为红色生肉，装盘后无血水渗出，但切开后有血水流出来
• C、肉表面微焦黄，中间为生肉，装盘后有血水渗流出来
• D、肉表面呈深褐色，中间呈茶色