多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

均质机的工作原理是什么?

正确答案: 均质机由均质系统、传动系统、润滑冷却系统和机架组成。工作时,通过柱塞的往复运动,使泵体单向阀芯、阀座开启闭合,并在其内部形成高压液流,高压液流在通过均质阀的微小间隙时,受高速冲击、挤研、剪切、空穴和湍流等复合力作用,达到均质乳化和破碎功效。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题