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营养与食品卫生(医学高级)

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2001年11月10日,某地发生一起急性食物中毒事故,报告中毒潜伏期10分钟左右,共有268人中毒,主要症状:口唇、指甲及全身皮肤紫绀,心率加快,头晕、头疼、呼吸急促,恶心呕吐,可疑中毒食物为馒头,面包,海产品鱼,虾。该起中毒事故属何类食物中毒()

  • A、化学性食物中毒
  • B、海产品中毒
  • C、植物性食物中毒
  • D、动物性食物中毒
  • E、有机磷中毒
  • F、病死性畜肉中毒
正确答案:A
答案解析:
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