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厨师考试

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制作棉花糕的第三步是:将白糖放入发酵好的籼米粉坯内溶化,再加入少许枧水和()搅匀,把粉团放入模具内,足气蒸制10分钟即可。

  • A、米粉
  • B、米浆
  • C、碱液
  • D、泡打粉
正确答案:D
答案解析:
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