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中国餐饮业职业经理人资格考试

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简述餐饮企业卫生安全管理的内容。

正确答案: 卫生安全管理
生产、操作卫生安全管理
设备及使用的卫生安全管理
产品销售与环境卫生安全管理
建立餐饮卫生安全管理体系
答案解析:
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