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食品科学技术

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食品添加剂的种类有哪些?(10种以上)

正确答案:防腐剂、着色剂、增稠剂、防氧化剂、赋香剂、乳化剂、酶制剂、调味剂、发色剂、漂白剂、营养强化剂、凝固剂、疏松剂、消泡剂、品质改良剂。
答案解析:
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