关于淀粉下列一叙述正确是（）。

• A、水温50℃时，淀粉大量溶于水，成为有粘性的溶胶体
• B、水温越高，淀粉的吸水率就越低
• C、淀粉颗粒在常温下基本无变化，吸水率高大体保持硬粒状态
• D、淀粉在水温60℃以上时进入糊化阶段