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服务营销

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在餐厅用餐人数较多时,为提高餐厅的服务效率,下列调整不符合如家经营理念的是哪项()?

  • A、提前安排交叉培训,早餐繁忙时段请其他部门人员协助服务
  • B、分析餐厅用餐客流高峰,分时段安排、协调客人用餐
  • C、前台停止销售散客早餐券,使用外包服务
  • D、提前做好准备工作,减少餐间服务重复次数
正确答案:C
答案解析:
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