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化学工程

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酶分子化学修饰常涉及的蛋白质侧链基团及主要反应类型。

正确答案: 经常被修饰的氨基酸残基侧链基团有:-SH,-NH2,-COOH,-OH,酚基,胍基,吲哚基,硫醚基,二硫键
主要反映类型:酰化及其相关反应(修饰剂为亲电试剂),烷基化反应(修饰试剂常常有活泼的卤素原子),氧化还原反应(易受氧化的侧链基团有-SH,吲哚基,硫醚基,咪唑基,酚基),芳香环取代反应(蛋白质氨基酸残基的酚羟基在3位和5位上很容易发生亲电取代的碘化和硝化反应),其他反应。
答案解析:
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