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军队文职招聘考试

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稳定性:固相酶的稳定性比游离酶高,主要表现在以下几个方面。

正确答案:(1)热稳定性:固定化酶热稳定性较之天然酶提高。如氨基酸酰化酶
(2)对蛋白酶水解作用稳定性:固相酶比天然酶有更强的抵抗蛋白酶水解作用的能力。
(3)对变性试剂作用的稳定性:固相酶对各种蛋白变性剂的稳定性,一般都比天然酶强。
(4)保藏稳定性:固相酶比天然酶保存的时间更长。
答案解析:
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