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食品检验工考试

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称取大米样品10.0g，抽提前的抽提瓶重113.1230g，抽提后的抽提瓶重113.2808g，残留物重0.1578g，则样品中脂肪含量（）

  • A、15.78％
  • B、1.58％
  • C、1.6％
  • D、0.002％
正确答案:C
答案解析:有
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