多做题,通过考试没问题!
全国牛奶与健康知识竞赛
睦霖题库
>
卫生知识健康教育知识竞赛
>
全国牛奶与健康知识竞赛
什么叫超高温灭菌奶?
正确答案:
又叫常温奶,是指用137~152℃的温度和4~10秒时间进行超高温下瞬间灭菌处理的一种加工方法,它的特点是将牛奶中有益和有害的微生物全部杀死,但牛奶中的营养也随之被破坏较为严重,形成产品后无需低温存放,常温下存放期较长。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织
·
35-37℃温水清洗乳房周围,一牛一毛巾
·
产前预防疾病有()
·
脂肪的营养价值主要提供热量,是细胞营养物
·
奶油的生产工艺是怎样的?
·
学生奶采用什么特定的生产技术?
·
我们常说的低酸度酒精阳性乳酸度在()。
·
RMU项目的成功实施,为我们摸索出了一套
·
全脂牛乳
·
牛奶是一个“接近完善的营养食品”请说出它
热门试题
·
只要在学校内供应的牛奶就是学生奶。
·
如果没有牛奶,充分补钙几乎是不可能的。
·
对于项目有效性验证,一般皮尔森系数达到(
·
通过学生饮用奶计划可以培养青少年良好的饮
·
挤奶机系统的脉动器部件,振动频率要求为每
·
以下菌属能产生芽孢的有()
·
牛乳杀菌的目的是什么?
·
喝牛奶拉肚子怎么办?
·
有人说饮牛奶不易消化是否事实?
·
牛乳的理化指标指的是什么?
微信扫一扫-
搜题找答案
×