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军队文职招聘考试

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举例说明酶的大分子结合修饰的作用。

正确答案:通过大分子修饰,酶分子的结构发生某些改变,酶的特性和功能也将有所改变。可以提高酶活力,增加酶的稳定性,降低或消除酶的抗原性等。
答案解析:
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