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评茶员考试
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评茶员考试
审评名优绿茶，宜用（）用茶量
A、3g
B、4g
C、5g
D、7g
正确答案:
A
答案解析:
有
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原料较粗老的杀青叶揉捻时，一般采用（）。
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乌龙茶品质的形成主要是由适制乌龙茶的品种
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嗅香气时，每一个吸香进程的时间以（）为宜
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茶叶细嫩，形状紧直，秀丽匀齐的高档条形绿
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有一外销茶定级评分时，品质因子评分有一项
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感官审评室内应空气清新、无异味，温度和湿
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庐山云雾茶属于（）外形名茶。
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黑茶独特的滋味是以为（）主要成分的一种多
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《无公害食品茶叶》NY5244标准是茶叶
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灰藏法适宜纸包和纸袋装茶叶（）。
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茶叶中最具特色的氨基酸是什么？
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茶汤中的刺激性滋味物质主要是哪种成分？
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（）名茶素有“形美，色绿，香郁、味甘”之
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根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在
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（）是我国首次发现最全、最高级一套专用茶
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采制粗老，对品种要求不严格，当地群体种的
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茶号“S103”代表（）贸易标准样。
