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厨师考试

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将大米用冷水浸泡透,至米粒松胖时,捞出控净水,上磨磨成细粉,用这种方法磨成的粉料是()。

  • A、水磨粉
  • B、干磨粉
  • C、手工磨粉
  • D、湿磨粉
正确答案:D
答案解析:
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