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厨师考试

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蔬菜中含有很多的()和糖分,为微生物的生长繁殖创造了良好的条件,所以,蔬菜极易腐烂变质。

  • A、水分
  • B、无机盐
  • C、维生素
  • D、挥发油
正确答案:A
答案解析:
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