多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
食用合成色素是以（）为原料制成的。
正确答案:
煤焦油
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
平刀是指刀与墩面平行、（）的技法。
·
原料的品质只决定菜点品质的重要因素，所以
·
（）是用摊制法中的成品成型法制成的。
·
沙勿来
·
蝴蝶卷是传统面点小吃，制作时以（）为主，
·
西点制作在英国、法国、意大利等国家已有（
·
烹制东江盐焗鸡要用棉纱纸把鸡包裹再放进热
·
板鸭是以活（）为原料，经过宰杀、褪毛、去
·
先调味再调色是热制冷吃菜肴调味的基本特色
·
在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合
热门试题
·
胡萝卜是属于（）。
·
关于熟炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（
·
面点基础操作的熟练直接影响制品的（）和工
·
原料加工前的进货价值，必须等于原料加工后
·
大麻哈鱼的生活习性是（）。
·
最负盛名的黄酒产于何地（）。
·
混合芡汁又称为调味粉汁、碗汁芡、（）.
·
菜肴的（）、卫生质量、（）等都会或多或少
·
为了防止新购买的菜墩发生干裂，应将其放在
·
行菜
