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中国餐饮业职业经理人资格考试

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永续盘存制最大的缺点是（）。

  • A、不利于库存原料管理
  • B、原料日常核对工作复杂
  • C、不能反映当期餐饮成本
  • D、造成原料成本不真实
正确答案:B
答案解析:有
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