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食品科学技术

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以牛乳或复原乳为主料,脱脂或不脱脂,添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌制成的产品称为()

  • A、灭菌牛乳;
  • B、巴氏杀菌牛
  • C、灭菌调味牛乳;
  • D、UHT牛乳。
正确答案:B
答案解析:
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