多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
“海富特牛”原产于（）毛色暗红，有白色花斑。
A、英格兰
B、比利时
C、挪威
D、何兰
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
调制水粉糊淀粉与水的比例以5.5：4.5
·
一般（）的菜肴具有软烂、味浓、原汁原味的
·
菜肴原料的着衣具有保护、改善、（）菜肴品
·
红三鱼又称为（）
·
泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后，烫制面
·
烩菜使用的原料多为熟料或（）。
·
盛装菜肴的器皿应消毒后使用，禁用（）盛装
·
油脂蛋糕成型时，为防止油脂蛋糕成熟后的（
·
加工虾仁的方法是剥去头、壳，取出虾肉，留
·
冷制凉食的卫生问题（）除外。
热门试题
·
（）用于制作清酥类点心、混酥类点心的切面
·
油发鱼肚的第一步，是将干净的鱼肚入热油锅
·
请长病假的职工，在病假期间与原单位保持着
·
对于面点工具的保养，下列说法错误的是（）
·
米兰式煎猪排的特点应是（）
·
（）是刀刃前端从原料右下角平行进刀向左前
·
广东地处亚热带，气候温暖，雨量充沛，优越
·
在成品荷花酥表面撒放一点粉红色或白色白糖
·
制作煮牛胸口配蔬菜习惯上配（）
·
挤在成型和装饰工艺上起着很重要的作用，无
