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医学临床三基(医师)

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简答酸奶营养价值？

正确答案:酸奶是一种发酵制品，是以新鲜奶、脱脂奶、全脂奶粉等为 原料接种乳酸菌发酵制成的。该制品营养丰富，易消化吸收，刺激胃酸分泌。乳酸菌中乳酸杆菌和双歧杆菌为肠道益生菌。酸奶适合消化功能不良的婴幼儿、老年人，使成人原发性乳糖不耐症状减轻。
答案解析:有
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