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厨师考试

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下列行为符合面点操作间的卫生要求的是（）。

  • A、每日清洗一次带手布
  • B、每班次严格清洗一次屉布，并晾干
  • C、制作面点时吸烟
  • D、工作台上整齐摆放工作人员自己的饭盆
正确答案:B
答案解析:有
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