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自然科学相关工程与技术
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自然科学相关工程与技术
发酵工业上常用的氮源有哪些？
正确答案:
氮源主要用于构成菌体细胞物质（氨基酸，蛋白质、核酸等）和含氮代谢物。
常用的氮源可分为两大类：有机氮源和无机氮源。
答案解析:
有
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