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化学工程

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何谓大分子结合修饰?有何作用?

正确答案: 采用水溶性大分子与酶的侧链基团共价结合,使酶分子的空间构想发生改变,从而改变酶的催化特性的方法
作用:提高催化效率、增强稳定性、降低或消除酶蛋白的抗原性
答案解析:
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