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厨师考试

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两种不同化学性质的味以适当的比例相混合同时作用于味觉器官，其中一种味觉明显减弱属于（）。

  • A、味的转化现象
  • B、味的抑制现象
  • C、味的相乘现象
  • D、味的对比现象
正确答案:B
答案解析:有
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