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厨师考试

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制作面包时,如果盐加入过多,则下列最可能出现的现象是()。

  • A、体积过小
  • B、内部组织粗糙
  • C、表面色泽浅
  • D、面包面团烤前塌陷
正确答案:A
答案解析:
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