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厨师考试

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（）可以与肉类中一些异味的成分结合，形成不易挥发的成分，从而抑制肉类原料散发出腥擅气味。

  • A、料酒
  • B、葱姜蒜
  • C、胡椒粉
  • D、食醋中的酸
正确答案:D
答案解析:有
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