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厨师考试

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把原料浸入（）浓度糖溶液中，才能使原料保藏较长时间，同时具有较好的风味。

  • A、60%～65%以上
  • B、50%～60%以上
  • C、40%～50%以上
  • D、30%～40%以上
正确答案:A
答案解析:有
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