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厨师考试

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在刚出锅的澄粉造型面点表面轻轻刷一层色拉油，使其更具光泽，这属于（）。

  • A、坚持本色
  • B、少量缀色
  • C、控制加色
  • D、略加润色
正确答案:D
答案解析:有
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