多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
人事劳动（）是企业人事管理的基础工作。
A、管理
B、纪律
C、考试
D、考察
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
和面是整个点心制作中最初的一道工序，是制
·
“Eggyolk”是指（）。
·
刀工三要素的核心是刀具锋利、砧板平洁；（
·
生理需要量是指保持人体健康和维持不正常生
·
下列属于包裹法制成的品种是（）。
·
鸡的品种较多，属于观赏品种的是（）。
·
炸制食品时（）、会出现成品含油过多，容易
·
用不洁净的器皿长时间盛放熟制的蔬菜，也可
·
营养素被人体摄入后在体内消化吸收需要消耗
·
汤汆有时视原料的老嫩来选择水温。
热门试题
·
（）是使用碳酸氢钠，碳酸氢铵，泡打粉等为
·
烹饪加工的主要对象是（）。
·
平衡膳食中动物类和豆类食物应占膳食总量的
·
蛋黄的（），可提高面点制品的抗老化能力，
·
下列水产品中，胆固醇含量低于肉类的是（）
·
方糖是用优质的（）加工压制而成的。
·
厨房常用的化学灭火设备有（）、二氧化碳灭
·
关于影响微波炉烹调的因素说法不正确的是（
·
烹饪示范教学只有精通（）并能熟练准确地操
·
黄油是从（）中进一步分离出的脂肪。
