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三级营养师

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请说明尿液用于营养评价的意义。 

正确答案: 1.用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代谢实验。
2.用于测定水溶性维生素的耐受实验和研究水溶性维生素的需要量。
3.用于评价矿物质的代谢。
4.用于评价机体水溶性维生素的营养状况。
5.用于研究人体矿物质的需要量。
答案解析:
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