杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用，一般情况是（）

• A、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的含水量高
• B、果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染
• C、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高