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食用菌栽培学

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竞争性杂菌的污染原因及防治措施是什么?

正确答案: 杂菌污染主要原因:
1、基质配置不合理;2、培养基质灭菌不彻底;3、菌种带杂菌;4、接种操作中污染;
5、培养过程中污染;6、出菇期污染;7、破口污染;8、覆土材料带杂菌
防治措施:
1、减少破袋;2、清洁卫生,减少病原;3、科学调制培养及配方,防止营养过剩;
4、培养基质灭菌要彻底;5、把好培养基和栽培袋的制作关;6、严格检查菌种质量,适量加大菌种量;
7、接种场所消毒要彻底,接种时严格无菌操作;8、搞好培养室和出菇室的环境卫生;
9、定期检查,发现污染及时处理;10、生料栽培时可加入1%~2%的石灰来提高培养料的PH,抑制杂菌;
11、畦载时,覆土栽培宜选用河泥砻糠土或大田的深层土,并要严格发酵或消毒。
答案解析:
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