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疾病控制(医学高级)

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评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。

  • A、蛋白质含量
  • B、蛋白质消化率
  • C、氨基酸评分
  • D、蛋白质生物利用率
  • E、以上都是
正确答案:A
答案解析:有
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