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卫生监督员考试

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对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注（）等，必要时开展食品安全快速检测。

  • A、热菜
  • B、主食
  • C、荤食
  • D、冷拌菜
正确答案:D
答案解析:有
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