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花生油知识竞赛
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花生油知识竞赛
什么叫一次压榨和预榨？
正确答案:
一次压榨又称全榨，要求压榨过程将榨料中尽可能多的油脂榨出，榨后饼残油为3%~5%而预榨仅要求将榨料中约80%油脂榨出饼的残油为12%~18%预榨饼再浸出取油料。
答案解析:
有
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