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厨师考试

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在餐盘装饰时，要善于利用装饰原料的（）等属性，在盘中摆放出鲜明、生动、具体的图形。

  • A、档次
  • B、颜色
  • C、形状
  • D、质地
  • E、营养
正确答案:B,C,D
答案解析:有
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