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02516食品生物化学

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关于变构酶的论述正确的是()

  • A、通常变构酶为多亚基组成
  • B、如底物与一亚基结合后,使其它亚基迅速与底物结合称正协同效应
  • C、正协同效应的底物浓度曲线呈矩形双曲线
  • D、底物与一亚基结合后,使其它亚基结合底物能力减少称负协同效应
正确答案:B,C
答案解析:
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