（）是指县级以上食品安全综合协调部门、监管部门及其他政府相关部门在履行职责过程中制作或获知的，以一定形式记录、保存的食品生产、流通、餐饮消费以及进出口等环节的有关信息。

• A、食品安全事故调查处置信息
• B、食品安全风险评估信息
• C、食品安全信息
• D、食品安全风险监测信息