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营养(士)
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营养(士)
胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。
A、乳化脂肪
B、水解淀粉
C、水解蛋白质
D、促进胃液分泌
E、结合葡萄糖
正确答案:
A
答案解析:
有
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不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱
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下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。
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含亚麻酸较多的食物是（）
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食物中的脂类所占比重最大的为（）。
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三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（）
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被称为中性脂肪的是（）。
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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（）。
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有关脂肪酸，不正确的是（）。
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为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂
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从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝，不经过
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为了满足机体对必需脂肪酸的需求，在脂肪的
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以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）。
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