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餐饮管理

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一旦发生火灾，厨房员工应采取哪些正确措施？

正确答案: 一旦发生火灾：
①关闭抽烟机、所有电器、气阀、油阀的开关；
②报告领导，采取自救，迅速转移易燃易爆物品；
③拨打119请求外援。
答案解析:有
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