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卫生监督员考试

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已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后（）内，食品中心温度应由（）降至（）以下。

  • A、6小时；65℃；10℃
  • B、6小时；70℃；20℃
  • C、4小时；70℃；10℃
  • D、4小时；65℃；10℃
正确答案:D
答案解析:有
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