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食品安全管理员考试

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关于新鲜猪肉、牛肉、羊肉的描述正确的是（）。

  • A、表面极度干燥
  • B、表面黏腻、湿润
  • C、肌肉有弹性
  • D、切面暗红色
正确答案:C
答案解析:有
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