简述烟叶变黄和烤黄操作原则和要求

正确答案:以烟叶变黄变软为目标，烤房密闭（天窗地洞严密）；温度不宜过低（32 ℃以下温度不宜过长）；确保烤房湿度（因烟叶素质而不同）；稳住烧小火，必要时提高温度。素质好变黄慢的烟叶，要保持较高相对湿度，大胆提高变黄程度，消除青烟同时提高内在品质；素质差、水分大、变黄快的烟叶下部叶，则必须大胆排湿，防止出现硬变黄最终形成花片烟。

答案解析:有

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