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食品科学技术

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干制时属于内部扩散控制的情况下,采取()措施可加速干燥的速度。

  • A、提高干燥介质的温度
  • B、对原料进行切分、热烫处理
  • C、提高气流速度
  • D、对原料进行碱处理
正确答案:B
答案解析:
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