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农业微生物学

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—般葡萄酒所含酒精成分不会超过14％，原因是（）

A、葡萄酒是人为配制的低度酒
B、原料中用于发酵的糖含量偏低
C、此浓度的酒精妨碍了酵母菌的存活
D、发酵产热造成了酵母菌的死亡

正确答案:C

答案解析:有

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