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厨师考试

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西式面点所用的模具种类繁多，其中用于（）成型模具，有圆形花边饼模等。

  • A、混酥面坯
  • B、清酥面坯
  • C、面包面坯
  • D、慕斯冻液
正确答案:A
答案解析:有
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